Productos para minimercado: qué vender, qué es rentable y cómo organizarte mejor
¿Por qué es clave elegir bien tus productos?
Un minimercado exitoso no se trata de vender de todo, sino de vender lo correcto. La selección de productos determina tu margen de ganancia, la rotación de inventario y la satisfacción de tus clientes.
📦 Los productos imprescindibles
Categoría de Alta Rotación
- Lácteos: Leche, yogurt, queso
- Bebidas: Agua, refrescos, jugos
- Snacks: Galletas, papitas, dulces
- Pan y repostería: Pan de agua, bizcochos
Categoría de Alto Margen
- Productos de limpieza: Detergentes, cloro, desinfectantes
- Cuidado personal: Jabones, shampoo, pasta dental
- Productos del hogar: Servilletas, bolsas, fósforos
💰 Tabla de Rentabilidad por Categoría
| Categoría | Margen Promedio | Rotación |
|---|---|---|
| Bebidas | 15-20% | Alta |
| Snacks | 25-35% | Alta |
| Limpieza | 20-30% | Media |
| Lácteos | 10-15% | Muy Alta |
| Cuidado personal | 30-40% | Media |
🎯 Estrategias para organizar tu minimercado
1. Zona caliente: Coloca productos de impulso cerca de la caja
2. Altura de ojos: Los productos más rentables a la altura de la vista
3. Complementarios juntos: Pan cerca de la mantequilla, galletas cerca del café
❓ Preguntas Frecuentes
¿Cuántos productos debo tener?
Para un minimercado pequeño, entre 200-500 SKUs es ideal. No satures tu espacio.
¿Cómo sé qué productos rotan más?
Con un sistema de inventario como AdministraRD puedes ver reportes de rotación automáticos.
¿Debo vender productos al por mayor?
Solo si tienes el espacio y capital. Empieza con detal y evalúa la demanda.
