Cómo iniciar un negocio de comida saludable en 2026
¿Por qué comida saludable en 2026?
El mercado de comida saludable crece un 15% anual en República Dominicana. Cada vez más personas buscan opciones nutritivas y convenientes.
🎯 Tipos de negocios de comida saludable
1. Meal Prep (comida preparada)
Menús semanales listos para calentar.
2. Jugos y smoothies
Bebidas frescas y nutritivas.
3. Snacks saludables
Barras, frutos secos, opciones sin azúcar.
4. Restaurante healthy
Menú completo con opciones bajas en calorías.
5. Catering corporativo
Almuerzos saludables para empresas.
📋 Pasos para empezar
1. Investiga tu mercado
¿Quiénes son tus clientes potenciales? ¿Qué buscan?
2. Define tu propuesta
¿Qué te hace diferente de la competencia?
3. Consigue los permisos
Registro sanitario, manipulación de alimentos.
4. Equipa tu cocina
Solo lo esencial al inicio.
5. Crea tu menú
Empieza con 5-10 opciones bien ejecutadas.
6. Promociona
Redes sociales, boca a boca, WhatsApp.
💰 Inversión inicial estimada
| Concepto | Rango |
|---|---|
| Equipo básico de cocina | RD$50,000 - 150,000 |
| Permisos y registros | RD$10,000 - 30,000 |
| Inventario inicial | RD$20,000 - 50,000 |
| Marketing inicial | RD$5,000 - 15,000 |
❓ Preguntas Frecuentes
¿Necesito local físico?
No necesariamente. Muchos empiezan desde casa con delivery.
¿Cómo manejo el inventario de perecederos?
Con un sistema como AdministraRD que te alerta sobre productos próximos a vencer.
¿Cuánto tiempo antes de ver ganancias?
Generalmente 6-12 meses para alcanzar punto de equilibrio.
